9 декабря в Гиперкубе Сколково при участии Международной гимназии Фонда пройдет предновогодний фестиваль Science Food Day.
Фестиваль предлагает резидентам, сотрудникам, учащимся и гостям «Сколково» подискутировать на тему о том, как может выглядеть новогодний стол в следующем веке, принять участие в воркшопах, в рамках которых будут проводиться научные эксперименты с продуктами.
«Приближение новогодних праздников в «Сколково» - это ещё один повод посмотреть на привычные вещи с точки зрения науки и технологий, - говорит вице-президент Фонда, директор по развитию городской среды. - Фестиваль "Вкусная наука" посвящён теме еды, рассмотренной с неожиданных ракурсов. Еда сегодня должна быть не только вкусной, но и технологичной - только так в глобальном мире можно выйти на новые показатели здоровья и благополучия людей».
Фото предоставлено «Театром вкуса»
В программе интерактивный мастер-класс по созданию музыки с помощью фруктового оркестра команды Playtronica, кулинарное расследование по мотивам знаменитых книг, которое проведет «Школа профессий», урок по созданию макета от студии Аrchpoint Kids, основанный на ассоциации архитектурных форм с продуктами, спектакль «Театра вкуса» о традициях кухни и старинных семейных рецептах, а также DJ сет с подборкой аранжировок популярных новогодних песен. Ярмарка творческих индустрий Urban Art Market соберет коллекцию детских, подарочных и кулинарных книг различных издательств и новогодние сувениры российских дизайнерских проектов.
Для взрослых гостей организаторы запланировали лекционная программу «Вкусная наука», созданную в партнерстве с издательством Corpus и посвященной культурологическим и научным аспектам питания.