Резидент «Сколково» разработал инновационную кормовую добавку на основе личинок мух

Резидент инновационного центра «Сколково» – липецкая компания Zooprotein – разработала инновационную кормовую добавку из личинок мух. Производители предлагают обогащать этим белковым продуктом рацион животных, птиц и рыб для того, чтобы сбалансировать пищевую и энергетическую ценность кормов.

Описывая главные достоинства добавки, Алексей Истомин, один из основателей стартапа, говорит об ее естественности (личинки являются неотъемлемой частью «меню» рыб в дикой природе) и простоте производства (сырьем могут служить одни только отходы). 

Отметим, что в условиях промышленного разведения рыбу кормят мукой из ее собратьев. Замена этого корма на более естественный – муку из насекомых – позволит увеличить суммарный привес. 

Некоторые иностранные хозяйства уже по достоинству оценили российскую разработку. Например, лососеводы из Норвегии посчитали, что для улучшения производственных показателей им необходимо 40 тыс. тонн добавки от Zooprotein. Однако, липецкая компания пока не готова покрыть подобные объемы. Ее мощностей хватает только лишь на обеспечение своей продукцией небольших хозяйств, находящихся на территории РФ.

Однако, как отмечает тот же Алексей Истомин, к концу этого года компания собирается поднять производительность до 20 тонн продукта в месяц. 

Источник: innoros.ru